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原料名稱：

兒茶素

原料屬性：

新食品原料

法律依據(jù)：

使用要求：

基本信息	來(lái)源：山茶科山茶屬植物茶（Camellia sinensis（L.）O. Ktze.）的葉
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述	以茶葉為原料，經(jīng)醇提取、濃縮、分離、萃取、酶解、濃縮、干燥等工藝制成。
質(zhì)量要求	質(zhì)量規(guī)格和食品安全指標(biāo)見(jiàn)附錄
食用量	≤300 毫克/天（推薦食用量，以兒茶素類總量計(jì)）；本產(chǎn)品與 2010年第17號(hào)公告中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（EGCG）同時(shí)使用和食用時(shí)，推薦總攝入量≤300 毫克/天（以兒茶素類總量計(jì)）。
適用的食品類別	飲料（0.6 g/kg，固體飲料按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算），糖果（0.2g/kg）。
不適宜人群	嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女
對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注要求	標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量