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原料名稱：

山柰

原料屬性：

按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)

法律依據(jù)：

關(guān)于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告（2019年第8號）

使用要求：

附件

當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄

?

序號

名稱

植物名/

動物名

拉丁學(xué)名

所屬科名

部位

備注

1?

當(dāng)歸

當(dāng)歸

Angelica?sinensis(Oliv.?)Diels

傘形科

根

僅作為香辛料和調(diào)味品

2?

山柰

山柰

Kaempferia?galanga?L.

姜科

根莖

僅作為香辛料和調(diào)味品?

3?

西紅花

番紅花

Crocus?sativus?L.?

鳶尾科

柱頭

僅作為香辛料和調(diào)味品，在香辛料和調(diào)味品中又稱“藏紅花”

4?

草果

草果

Amomum?tsao-ko?Crevost?et?Lemaire

姜科

果實

僅作為香辛料和調(diào)味品?

5?

姜黃

姜黃

Curcuma?longa?L.

姜科

根莖

僅作為香辛料和調(diào)味品?

6?

蓽茇

蓽茇

Piper?longum?L.

胡椒科

果穗

僅作為香辛料和調(diào)味品?

備注：列入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄的物質(zhì)，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》的規(guī)定。