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關(guān)于批準(zhǔn)對連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告(2007年第219號)_202204102209039053.docx
關(guān)于批準(zhǔn)對連南瑤山茶油
實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
一、保護(hù)范圍
連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連南瑤族自治縣人民政府《關(guān)于建要求劃定連南瑤山茶油產(chǎn)地范圍的函》（南府函〔2007〕14號）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省連南瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種。
山毛油茶（Cmellia oleifera Abe）。
（二）立地條件。
海撥800m以下，土壤為pH值5.5至6.5的紅壤或黃壤，有效土層厚度大于40cm，質(zhì)地中壤至粘壤；山地、丘陵坡度小于40度。
（三）栽培技術(shù)。
1. 實(shí)生苗繁育：容器袋育苗，2至3月播種，種子從20年至30年生的健壯母樹采集，采種時(shí)間不得早于10月中旬。
2. 造林：2至3月造林，造林密度≤1600株/ha。
3. 撫育管理：間種花生、黃豆、苜蓿等短生長期作物，以耕代撫。
4. 整形修剪：形成自然開心形或自然圓頭形樹冠。
5. 采收處理：果皮呈發(fā)紅、發(fā)黃、茸毛脫盡，果殼微裂等成熟標(biāo)志時(shí)采收。10月中旬開始采收。
6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）加工技術(shù)規(guī)范。
1. 脫殼：采收后3天內(nèi)置于土?xí)衿悍瓡裰凉麣ぷ匀黄屏?，脫去外殼?
2. 熱壓榨：蒸煮至全熟，軋胚、入機(jī)緩慢壓榨。
3. 脫膠：加入比油溫高5℃至10℃的熱鹽水，分離磷脂、蛋白質(zhì)、膠粘物質(zhì)。
4. 脫色：加油重3%的活性白土，吸附油脂中色素，再過濾分離白土。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特征：呈淺黃色，澄清、透明；氣味純正、清香、甘甜，無苦澀味。
2. 理化指標(biāo)：
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項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
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一 級 |
二 級 |
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色澤(羅維朋比色槽25.4mm) |
黃≤35 紅≤1.0 |
黃≤35 紅≤2.0 |
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酸值(KOH)/(mg/g) |
≤0.2 |
≤0.8 |
|
過氧化值/(mmol/kg) |
≤5.0 |
≤6.0 |
|
加熱試驗(yàn)(280℃) |
油色不變，無析出物 |
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3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須符合國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
三、專用標(biāo)志使用
連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省連南瑤族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。
特此公告。
二〇〇七年十二月二十八日